Perfil: Madson Bessa

Com 15 anos de experiência gastronômica, Madson Bessa tem influências da gastronomia cultural e rústica e suas vertentes. Com passagens pelas cozinhas do Ton Ton, premiado Michelan , e Sandoui, atua em festivais de carne para disseminar todos os processos e conhecimento que adquiriu pelo mundo afora e em grandes eventos como Taste of SP ,…