Perfil Nubia Signorini

Seguindo os passos de algumas precursoras, como Paula Labaki e Ligia Karazawa, a chef de cozinha Nubia Signorini, de 38 anos, entrou na cena do churrasco na Churrascada, em 2015, para nunca mais sair. Recentemente, ela foi destaque em grandes eventos, como o Unique BBQ e o Jack Daniel’s BBQ, onde, inclusive, foi a única mulher.

Descendente de italianos, Nubia cursou gastronomia na Estácio ADF há 8 anos. Pouco tempo depois, entrou para o time da Bos BBQ, primeira barbecue house do Brasil.  Já serviu toneladas de carnes em eventos para milhares de pessoas em todo o Estado de São Paulo, além de Brasília, Recife e João Pessoa.

 

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